ما هو الكولاجين؟
الكولاجين بروتين يُصنّعه جسمك، ويعمل بوصفه اللبنة الأساسية لبشرتك وعضلاتك وأوتارك وأربطتك وسائر الأنسجة الضامة، فضلاً عن وجوده في أوعيتك الدموية وأعضائك وبطانة أمعائك. يُشكّل الكولاجين ما يقارب 30% من إجمالي البروتين، مما يجعله أكثر البروتينات وفرةً في جسمك.
يُساعد الكولاجين جسمك على استبدال خلايا الجلد الميتة، مما يحول دون ظهور التجاعيد والشيخوخة المبكرة. وبينما يُنتج الجسم كميات أقل من الكولاجين مع التقدم في السن، فإن تناول أطعمة بعينها يمكن أن يدعم إنتاجه.
ما هي فوائد الكولاجين؟
تشمل فوائد الكولاجين:
- منح بشرتك القوة والمرونة.
- المساعدة في نمو خلايا جديدة.
- استبدال خلايا الجلد الميتة.
- المساعدة في تخثر الدم، مما يحميك من النزيف المفرط.
- حماية أعضائك.
كم عدد أنواع الكولاجين؟
ثمة ما يقارب 28 نوعاً من أنواع الكولاجين المُحدَّدة. وتعتمد الفوارق بينها إلى حدٍّ بعيد على التركيب الجزيئي وموضع وجودها في الجسم. وأبرز خمسة أنواع رئيسية من الكولاجين هي:
- النوع الأول، الذي يُشكّل 90% من كولاجين جسمك، وهو مُعبَّأ بكثافة ويمنح البنية لعظامك وبشرتك وأربطتك وأوتارك.
- النوع الثاني يوفر دعماً للمفاصل ويتواجد في الغضروف المرن.
- النوع الثالث، الموجود في العضلات والأعضاء والشرايين.
- النوع الرابع، الموجود في طبقات بشرتك.
- النوع الخامس، الموجود في قرنية عينيك وأنسجة المشيمة وتراكيب الشعر والجلد.
في أي عمر يبدأ الكولاجين في جسمي بالتراجع؟
يتناقص الكولاجين في جسمك مع التقدم في السن، ولا سيما بعد سن الستين. كما قد تعاني النساء من هذا التراجع في الكولاجين بعد انقطاع الطمث. ومع التقدم في العمر، تتدهور جودة الكولاجين وقد يتفكك بصورة أسرع.
علامات وأعراض انخفاض الكولاجين؟
تشمل علامات وأعراض تراجع الكولاجين:
- بشرة متجعدة أو رقيقة أو متدلية.
- تجويف في منطقة الجفنين والوجه وحولهما.
- آلام العضلات.
- ضمور العضلات وضعفها.
- أربطة وأوتار متيبسة وأقل مرونة.
- التهاب المفاصل العظمي (تنكس المفاصل) بسبب تآكل الغضروف.
- فقدان القدرة على الحركة بسبب التيبس أو تلف المفاصل.
- مشكلات في تدفق الدم.
- مشكلات في الجهاز الهضمي ناجمة عن ترقق بطانة الجهاز الهضمي.
كيف أمنع تراجع الكولاجين في جسمي؟
على الرغم من أن الكولاجين في جسمك يتناقص مع التقدم في السن، ثمة طرق للحدّ من هذا التراجع، منها:
- اتباع نظام غذائي متوازن.
- استخدام واقي الشمس يومياً (بعامل حماية SPF 30 أو أعلى).
- ارتداء الملابس والإكسسوارات التي تحمي جسمك من التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- تجنب أجهزة التسمير الاصطناعي.
ما هي العادات التي تُتلف الكولاجين في جسمك؟
تشمل العادات التي تُتلف الكولاجين في جسمك:
- الإفراط في استهلاك السكر: يتفاعل السكر مع البروتينات لتكوين نواتج الغليكاتيون المتقدمة، مما يجعل الكولاجين جافاً وهشاً. تجنب الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات المكررة لحماية بشرتك من الشيخوخة المبكرة.
- التدخين يُقلل من قدرة جسمك على إنتاج الكولاجين، مما يُسبب التجاعيد ويُبطئ التئام الجروح.
- التعرض للأشعة فوق البنفسجية: يُسبب التعرض المفرط لأشعة الشمس تفككاً أسرع للكولاجين، كما يُقلل من قدرة جسمك على إنتاجه. لذا احرص على استخدام واقي الشمس (بعامل حماية SPF 30 أو أعلى) قبل الخروج وتجنب التعرض المفرط لأشعة الشمس.
الأطعمة التي تزيد الكولاجين في جسمك
إن تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين لا يرفع مستواه في جسمك، لأن جسمك لا يستطيع امتصاص الكولاجين بشكله الكامل. فعندما تتناول هذه الأطعمة، يُحللها جسمك إلى أحماض أمينية مكوِّنة.
لذا، ينبغي لك تناول الأطعمة التي تدعم إنتاج الكولاجين، وتشمل:
- فيتامين C: الفراولة والبرتقال والبروكلي والفلفل الحلو والبطاطس
- البرولين: الفطر والهليون والملفوف والقمح والفول السوداني وبياض البيض والسمك واللحوم
- الغليسين: اللحوم الحمراء وجلد الدجاج والخنزير وإندومي الديك الرومي والغرانولا والفول السوداني
- النحاس: المحار وجراد البحر والكبد وفطر الشيتاكي والخضروات الورقية والمكسرات والبذور والتوفو والشوكولاتة الداكنة
- الزنك: المحار ومنتجات الألبان والدواجن ولحم الخنزير واللحوم الحمراء والمكسرات والفاصوليا وحمص البقلاء والحبوب الكاملة والبروكلي والخضروات الورقية
الكولاجين يُبقي بشرتك رطبة ومشدودة ويمنع الشيخوخة المبكرة.
الكولاجين، أكثر البروتينات وفرةً في جسمك، يمنع الشيخوخة المبكرة للبشرة ويُبقيها رطبة ومرنة. وعلى الرغم من أن جسمك يُنتج كميات أقل من الكولاجين مع التقدم في السن، فإن الأطعمة الغنية بفيتامين C والنحاس والزنك يمكن أن تُساعد في تعزيز إنتاجه. كما أن تجنب الإفراط في استهلاك السكر والتعرض لأشعة الشمس يُساعد في إبطاء تراجع الكولاجين.